记者 缪超 刘冉阳 杜潇潇

绿、黄、橙、红、紫……在中国西南边疆云南省红河州屏边县深山里，工业化培育的雨生红球藻迅速繁殖造就出斑斓色彩，如同彩虹，美不胜收。

春节期间，一批批游客不远千里到此，欣赏美轮美奂“工业彩虹”的同时，体验由雨生红球藻产出的虾青素产品，以期实现新年愿望——福寿安康。

1月23日，空中俯瞰位于屏边县的虾青素生产基地，玻璃管中的雨生红球藻由于养殖周期的长短各异呈现出不同颜色。中新网记者 刘冉阳 摄

虾青素是迄今为止人类发现自然界中最强的抗氧化剂，被广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药等领域。

地球上许多生物体内含有虾青素，例如龙虾、螃蟹、海带等，但雨生红球藻是自然界中虾青素含量最高的生物。

“雨生红球藻最初为绿色，随着迅速分裂与增殖，逐渐出现颜色变化。”屏边博欣生物科技有限公司总经理李路荣告诉记者，颜色开始转红时，它们便产出虾青素。

近年来，虾青素在中国乃至世界生物医药与大健康产业中备受瞩目，其市场不断扩大。2022年，中国一家生物科技公司在屏边县设立分公司，建设虾青素生产基地。

“雨生红球藻养殖条件苛刻，需要适宜的气候、稳定的温度、低硬度的水质等。”李路荣介绍，屏边县年平均温度约为25摄氏度，年日照时长达1800小时以上，光热与水质适宜雨生红球藻的生长及生产虾青素，这是基地落地这里的首要原因。

该基地占地近600亩，分两期建设。李路荣说，“在当地政府支持下，实现当年建设，当年试生产。”待全部建成投产后，将成为全球最大的雨生红球藻虾青素生产基地，可实现年产雨生红球藻粉(提取虾青素原料)200吨，虾青素油65吨，虾青素微囊粉200吨，预计年产值达12亿元人民币。

1938年，科学家从龙虾中提取出虾青素，到20世纪末，作为功能性食品原料在全球范围内应用。虾青素提取技术难度高，此前由日本、美国和欧洲垄断生产。

近年来，中国实现技术突破，逐渐成为全球虾青素生产增长的主要引擎。“目前，中国产雨生红球藻粉大量出口国外。”李路荣说，公司生产的藻粉以出口为主，这也是选择屏边县的原因之一，此地距中越边境河口口岸较近。

在中国，虾青素生产还与旅游产业融合。在屏边县，当地利用虾青素工厂的独特景观，建成集生产、观光、体验于一体的综合性旅游目的地。(完)

标签：