福鼎市、柘荣县、松溪县、建阳市和政和县
白毫银针，创制于1796年，是中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
白毫银针的冲泡方法有杯泡法、盖碗法和壶泡法等，适当饮用有利于身心健康，建议体寒、贫血的患者不要饮用。
白毫银针是白茶的一种，外表如针并附有一层白毛因此得名白毫银针。其中白毫银针中富含蛋白质、氨基酸、多糖和维生素等人体生长发育所需的营养成分。此茶性寒，具有祛热消暑解毒的功效。有利于治疗麻疹、改善肝细胞损伤和利尿排毒。白毫银针冲泡的方法具体如下：
1.杯泡法：先取3-5g的白毫银针装入杯中，再装少量的水将茶叶温润，闻茶香后加入大约200ml的开水进行冲泡。1-2分钟后方可饮用，建议茶叶的冲泡次数不超过三次。
2.盖碗法：先将开水倒入白瓷盖碗、公道杯和品茗杯中温润茶器，再取3-5g的茶叶放置盖碗中。最后沿杯壁缓慢加水，静止1-2分钟后饮用。
3.壶煮法：先将紫砂壶洗净再加入适量的清水，煮热后取6-10g的茶叶投入紫砂壶中，等水沸腾后便可饮用。
白毫银针是白茶中的佼佼者，但也有一定的禁忌。首先不建议过度和隔夜饮用白毫银针。其次白毫银针属寒性，体质偏寒的人饮用可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。而且白毫银针茶的鞣酸和单宁酸会与体内铁离子发生反应从而影响人体的造血功能，因此不适合贫血患者饮用。
